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鸡洗净 ，剁成小块；冬瓜去皮、汤的汤瓤 、做法做法籽 ，窍门洗净切块；葱洗干净 ，鸡炖家常鸡炖家常切段；香菜洗净切碎
将鸡块放入沸水中 ，冬瓜冬瓜焯去血水 ，汤的汤捞出温水冲洗干净
姜 、做法做法蒜片炒出香味 ，窍门将鸡块下入 ，炒至断生 。这一步一定要注意两点 ，一是把姜 、蒜片的香味炒出来 ，二是鸡块要炒断生 ，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出
再加入高汤或者开水 ，大火烧沸 ，改用小火炖30分钟 ，放入冬瓜继续炖15分钟 ，至鸡肉酥烂 ，加盐调味 ，撒葱段、香菜即可
1 、鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮 、瓤 、籽 ，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎 。
2、将鸡块放入沸水中 ，焯去血水 ，捞出温水冲洗干净。
3 、姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入 ，炒至断生 。
4 、再加入高汤或者开水 ，也可以用啤酒代替 。
5 、大火烧沸 ，改用小火炖30分钟 ，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂 ，加盐 、蚝油调味 ，撒葱段 、香菜即可 。
1、材料 ：冬瓜500克，乌鸡1只 ，番茄1个，陈皮1块 ，瘦肉100克 ，精盐少许。
2 、先将鸡剖好 ，洗净 ，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水 。洗净冬瓜 ，连皮切成大块 。瘦肉洗净。陈皮浸软 ，去瓤 ，洗净 。然后将原料一齐放入清水煲内 ，大火煲滚后 ，改慢火煲3小时 ，下番茄 ，下精盐调味即成。
文章到此结束 ，如果本次分享的鸡炖冬瓜汤的家常做法和鸡炖冬瓜汤的家常做法窍门的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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